Визуализируйте десятилитровое ведро. Представьте, что оно до краёв наполнено молоком. Теперь представьте семь таких ведер. Как вы думаете, сколько коров и за какое время могут дать такой удой? Задумались? А если мы вам скажем, что именно столько молока дают рекордсменки-голштинки в ООО «Блиновское» за сутки, впечатляет? Еще бы! А с учетом того, что хозяйство, входящее в агрохолдинг «РумелкоАгро», почти вышло на проектное поголовье, приближая показатель в 6200, то объемы производимой продукции становятся на первое место в крае.
Обширная территория молочного комплекса в Яново никогда не бывает пустой. Постоянно тут снует техника между корпусами, ходят рабочие — их униформа отчетливо видна на фоне белоснежного зимнего покрывала. И все же главными здесь были и будут большеглазые буренки.
Белые с черным и черные с белым — такой замысловатый узор боков голштинских красавиц после яркого в марте солнца кажется своеобразным штрих-кодом. Не мычат, видя появление людей, заняты своей жвачкой. Знают, что скоро подойдет время дойки, где за круг на карусели, который длится девять минут, они должны будут отдать как можно больше молока, чтобы сбросить на время тяжесть вымени.
— Кормовой стол у животных всегда заполнен, — рассказывает директор по животноводству Ирина Щепель. — В рационе не только сено и сенаж, но и премиксы — высококонцентрированные смеси витаминов, микро- и макроэлементов, аминокислот и ферментов, предназначенные для балансирования рациона. Они повышают удои на 10, а то и на 20 процентов. А также нужны коровам для иммунитета, обеспечивая профилактику обмена веществ. Каждый час трактор проходит по корпусу, подталкивая корма. И лишь во время доения кормовой стол полностью вычищается и снова наполняется свежими кормами. В сутки около 35 килограммов кормов приходится на одно животное. Налажена автоматизированная подача воды, которая из скважины сначала подается в резервуары, чтобы нагреться до оптимальной температуры, и только потом подается в поилки.
Помимо такого «рога изобилия» животные здесь могут получить и «спа-процедуры»: повсеместно установлены автоматические щетки-чесалки. Только корова приближается к устройству, оно включается и начинается массаж. Так умные животные очищают шкуру, снижают стресс и разгоняют кровообращение. Есть и специальное устройство для безопасной и необходимой для коров чистки копыт.
На сегодняшний день стадо в хозяйстве — 5603 головы. Из них фуражных — 2836 коров. Остальные — это молодняк.
— Сейчас мы готовимся к массовому отелу, — продолжает Ирина Александровна. — 350 коров должны принести потомство к концу марта. При этом с начала года уже растелилось 500 коров и нетелей. Над репродуктивностью стада успешно трудятся четверо техников по осеменению. И это дает свои плоды: последний закуп нетелей был в 2025 году. Тогда приобрели 530 голов. Теперь до проектной мощности увеличим численность воспроизводством стада.
В телятнике в настоящее время содержатся более 500 малышей и 2000 подросших голштинок. Бычки уходят на реализацию. Причем приезжают за ними не только частные лица и малые фермеры, но и те, кто серьезно занимается мясным производством. Конечно, голштинская порода — это прежде всего, молоко. Недаром же она признана лидером среди дойных коров во всем мире. Но из-за того, что порода является одной из самых крупных, достигая в высоту до 160 см и весомых параметров в плечах, быки демонстрируют хорошую эффективность при откорме. Благодаря генетике они быстро достигают высоких весовых кондиций, а их мясо относится к категории мраморного из-за малого количества жировых прослоек, что по качеству соответствует всем требованиям мясной промышленности. Так что очередь за молоденькими животными здесь расписана на месяцы. А это также экономический плюс.
— На выпойку телятам уходит немало молока, — говорит директор по животноводству.
С рождения малыши находятся в отдельных клетках, где спят на золотистой соломенной подстилке, а по достижению трехмесячного возраста их переводят в другой корпус.
Коровы доятся в Яново и на доильной параллели. Это не основной способ доения в хозяйстве, но он необходим при уходе за заболевшими животными. К примеру, корову приводят на параллель, если она подвернула копыто, или у животного пневмония. С этими недугами справиться животным помогают ветврачи. Их тринадцать в штате. В помощь им — студенты, которые приезжают сюда на практику. Сейчас тут одна девушка будущий ветврач набирается опыта, но бывает их и в разы больше. Причем некоторые сюда приходят на работу после практики, получив диплом. А это уже говорит о том, что условия комфортные и коллектив, который поддержит. К слову, все ветврачи в ООО «Блиновское» — молодые, до 35 лет. Работы хватает всем, особенно в пору отелов.
Незаметно подошло время дойки. Буренок тут «катают» на карусели три раза в сутки. Первая дойка ночью — с 00.10 до 05.30, вторая — с 8.00 до 13.30, третья — с 16.00 до 21.30. По времени можно понять, что она практически не прекращается. Коровы с первой карусели, а она рассчитана на прием 72 животных одномоментно, уже набрались молока, пока с доильной установки сошли последние голштинки.
В хозяйстве 28 операторов машинного доения. Но больше их хочется назвать доярочками, видя, как они бережно моют вымя коровам и присоединяют аппарат. На каждой дойке задействовано шесть человек и одна доярка работает на параллели. Смена у них длится 12 часов, а меняют их коллеги прямо во время ночной дойки. Механизм отлажен уже до автоматизма, поэтому технологический перерыв длится несколько минут.
Именно тут, на дойке, где умная техника считает литры от каждой коровы, и выявляются коровы-рекордсменки. При одинаковом содержании здесь играет роль генетика, которая на своем уровне влияет на продуктивность животного. При этом в общей картине животные показывают высокие результаты — в среднем по 37 литров в сутки.
— Немного спадали надои в середине января, — делится Ирина Александровна, — когда стояли морозы за -40. В корпусах у животных тепло, однако это живые существа, и они реагируют на давление и погоду в целом. Да и в запуске были многие коровы. После отела наверстаем все упущенное.
Смотреть на то, как без заминок заходят коровы на карусель, как без задержек выходят с нее и идут в свои секции, можно, кажется, бесконечно долго. Умные социальные животные быстро усвоили все алгоритмы жизни на комплексе, довольны ей, а оттого молоко отдают охотно, радуясь, что на кормовом столе их снова и снова будет ждать свежая и вкусная еда.
— В ближайшей перспективе — ремонты, — завершает разговор Ирина Щепель. — Надо проверить ворота — они автоматические, поильную систему, кое-что покрасить, подремонтировать после снегопадов. Животные при этом останутся все на своих местах, они не помешают. А в целом перезимовали мы хорошо. А это самое главное. Теперь стремимся к шести тысячам. А это уже не за горами.
Ксения Литвинова
