Путь зеленой массы от поля до кормовых столов буренок кажется простым. Но это заблуждение. Трава, которая составляет основной рацион животных, не просто должна вырасти: ее косят и убирают в траншеи по строгому регламенту, за которым пристально следят животноводы. Ведь они, в первую очередь, отвечают за удои в хозяйстве и физиологическое состояние своих подопечных.
В разгар кормозаготовки мы побывали на полях ООО «Блиновское», входящее в агрохолдинг «РумелкоАгро», чтобы узнать «секреты» высокой продуктивности молочных голштинок.
В тени комбайнов
Запах свежескошенной травы чувствуется еще до того, как открывается перед глазами зеленая нива. Именно так пахнет лето — наше сибирское, жаркое, богатое на разнотравье, но увы, такое короткое в этой климатической зоне. И пусть еще не июль, который принято считать макушкой лета, но кормозаготовка — определенный меридиан между севом и уборкой. Аграриев мы тоже застали посреди рабочего дня — за обедом.
На импровизированном полевом стане, укрывшись от солнца в тени комбайнов и машин, десятка два мужчин принимали пищу. Картофель с мясом, уха, салат и свежеиспеченный хлеб с холодным компотом — таков обед у механизаторов и трактористов. Просто и сытно.
Настроение у всех приподнятое: заготовка сенажа — это не сев, это уже результат труда, который они вложили в поле, чтобы дало оно сочную траву. Смеются, шутят про работу и подтрунивают друг над другом, что попадут их снимки на газетную полосу! Оно и понятно: смущаются мужики под прицелом фотокамеры, привычней видеть перед собой бескрайние нивы, синь неба и надежные штурвалы машин.
Как оказалось, обед у них не только по распорядку, но и связан с прямой необходимостью. Пока одни отдыхают, другие работают в поле — вдалеке видно, как ворошилки (тракторы с прицепными граблями) шустро бегут по полю, разбрасывая скошенные валки, чтобы трава подвялилась. Это и есть один из «секретов» высоких надоев.
Скосить и подвялить
Ирина Щепель, директор по животноводству, во время кормозаготовки — частый гость на полях. Хотя, вернее будет сказано, не гость, а самый настоящий хозяин.
Как рассказал главный агроном хозяйства Артем Касьянов, задача аграриев посеять, обработать от сорняков, если надо — подкормить, а вот во время заготовки кормов агрономы и все остальные в полном подчинении у животноводов. Поэтому Ирина Александровна лично контролирует процесс.
— Смотрите, трава оставляет зеленые следы на руках, если ее потереть между пальцев, это говорит о том, что сухого вещества в растениях еще мало, — показывает «опыт» Ирина Щепель. — Проще сказать, у травы большая влажность, значит от 40 минут до часа ей надо провялиться, прежде чем отправиться в траншею. Потому что трава — это молоко. Оно именно здесь начинается. И очень важно заложить сенаж по технологии, иначе наши коровки перестанут радовать высокими удоями. И пересушить нельзя. Так что при уборке трав счет идет почти на минуты.
Единогласно с директором соглашаются и агрономы — они понимают: вся их работа нацелена на то, чтобы яновская молочная река не иссякла.
Люцерна не случайна
Еще одна премудрость высокопродуктивного молочного животноводства заключается в точном определении сроков кормозаготовки и выборе наиболее питательных трав.
В ООО «Блиновское» под сенаж сеют только синюю люцерну «Галакси». Это сорт фламандского типа (Франция), который ценится за интенсивный рост, высокую питательную ценность и способность давать несколько укосов.
Люцерна по праву считается «королевой кормов» и является одной из лучших культур для заготовки сенажа. Ее главные достоинства заключаются в богатом химическом составе и высокой продуктивности. У этой многолетки высокое содержание белка, отличный аминокислотный состав, она богата витаминами и минералами. А еще она оптимизирует процесс пищеварения у жвачных животных, нормализует кислотность в рубце и стимулирует процесс жвачки.
— К заготовке сенажа мы приступили 17 июня, — говорит Артем Касьянов. — Высота среза сейчас составляет 7-8 см — это будет стимулировать восстановление растения и быстрое отрастание новых побегов на второй укос. Погода стоит сухая, поэтому не травмируем листья и почву.
Несмотря на то, что в мае были заморозки и рост вегетативной массы остановился, расчет был на урожайность в 60 центнеров с гектара, но трава встала хорошая и дает по кругу 80 ц/га.
Урожай первого укоса имеет ряд преимуществ: растения отличаются максимальным содержанием питательных веществ в сочетании с высокой урожайностью. А еще в первом укосе всегда лучше вкусовые качества, потому что потеря листьев минимальна, сенаж получается более нежным и лучше поедается животными.
В этом году мы посеяли 1085 гектаров этой травы. Ее закладывают в траншеи, но кормить заготовленным сенажом начнем не ранее ноября — есть запасы прошлых лет. К слову, в прошлом году в хозяйстве сев трав вообще не производился, — подчеркнул агроном.
Руками людей
Не прошло и часа, как на поле загудела техника. На кормозаготовку брошены три трактора с косилками, два комбайна Claas, два валкообразователя ROC, которые поднимают скошенную массу на конвейерную ленту, а не волокут её по земле, что обеспечивает идеально чистый корм без камней и почвы, тракторы с прицепными граблями и КАМАЗы для вывоза зеленой массы.
Александр Гагула, житель Каменушки, тракторист с многолетним стажем, — потомственный работник сельхозотрасли. Он пошел по стопам отца, который также трудился в яновском хозяйстве на тракторе. Отчетливо помнит Александр и первый трактор, которым управлял под его руководством — колесный МТЗ-50. С тех пор через его руки прошли разные машины — более модернизированные и более мощные. Но заложенная с детства любовь к земле осталась неизменной. Вот и сейчас, во время заготовки кормов, он признается, что летний период, когда работа в поле — основная, для него лучше, чем ремонты зимой.
Его товарищ Руслан Ниязов, тракторист, работает в ООО «Блиновское» всего четыре года и в его семье он — первый, кто осваивает аграрную науку. Но и он вполне разделяет такое отношение к земледелию.
Константин Грошев в период кормозаготовки управляет трактором Zoomlion. Опыта у него — хоть занимай.
Он знает каждую деталь этой мощной техники и способен выполнять самые сложные маневры на поле, поэтому с лёгкостью управляется с многометровыми ворошилками, а его навигатор и глазомер позволяют проходить загонки с точностью до сантиметра.
Цель — молоко
Параллельно в хозяйстве, по словам агронома, ведется целый комплекс работ: гербицидная обработка сои и люцерны первого года, а также внесение минеральных удобрений на поля с яровой пшеницей — это первая подкормка. Когда с заготовкой сенажа будет покончено, все силы бросят на подкормку многолетних трав, чтобы подготовить их ко второму укосу. Затем последует вторая подкормка пшеницы и сопутствующий уход. Кроме того, необходимо обработать лен и провести заключительную обработку озимой пшеницы от вредителей и болезней. Ну а после наступит пора уборочной страды.
В ООО «Блиновское» каждый этап сельхозработ подчинён одной цели — обеспечить коровам стабильный рацион на всю зиму. Точный срок уборки, высота среза, выбор культур — здесь нет случайных решений. Ведь именно на полях начинается то самое молоко, которое ждут от буренок круглый год. Ближайшая задача — закрепить успех на втором укосе и создать прочную кормовую базу на месяцы вперед. Потому что именно такие запасы, заложенные с умом, превращают обычное хозяйство в стабильно работающий молочный комплекс, закрепивший за собой лидирующую позицию в крае.
Ксения Литвинова
